Menús
Menú Brots
Créativité | 3 plats et dessert - 40,00 € (Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs)
Croissance de cuisson avec rillet de canard, aubergine et sardine fumée
Crème de pois avec des laitons caramellisés et des crevettes
Chai à basse température avec des nyoquis à herbes
Gilate de 3 poivrons, fraise confitée et mousse de roses
Menú Arrels
Tradition | 2 plats et dessert - 38,00 € (Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs)
Crème de coliflor avec saumon marin avec anet
Chauffe de porc fumé avec fromage bleu et risotto à la tomate
Le gâteau au fromage avec sorbet de cassis et violette