Menús
Menú Brots
Creativitat | 3 plats i postres
Amanida flamejada de llagostins amb “sake”
Risotto de ceps
Cansalada fumada a baixa temperatura amb xucrut de col llombarda
Farcell de cua de bou amb col i musselina de mostassa
Codony al vi negre, crumble d’ametlles i gelat de canyella
37€
Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs
Menú Arrels
Tradició | 2 plats i postres
Crema tíbia de bacallà amb verdura d’hivern
Farcell de cua de bou amb col i musselina de mostassa
Pastís de formatge amb sorbet de cassis i violeta
35€
Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs