Menús

Menú Brots

Creativitat | 3 plats i postres

Amanida flamejada de llagostins amb “sake”

Risotto de ceps

Cansalada fumada a baixa temperatura amb xucrut de col llombarda

Farcell de cua de bou amb col i musselina de mostassa

Codony al vi negre, crumble d’ametlles i gelat de canyella

37€

Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs

Menú Arrels

Tradició | 2 plats i postres

Crema tíbia de bacallà amb verdura d’hivern

Farcell de cua de bou amb col i musselina de mostassa

Pastís de formatge amb sorbet de cassis i violeta

35€

Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs

* Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs