Menús
Menú Brots
Creativitat | 3 plats i postres
Rosbif de salmó amb pebre de Sichuan, algues i gelat d’ostra
Amanida de llagostins amb lletons i síndria marinada
Vitello tonnato 2023
Tomàquet confitat amb crema de iogurt i sorbet de gerds amb vinagre
37€
Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs
Menú Arrels
Tradició | 2 plats i postres
Vichyssoise amb bacallà marinat i anet
Farcell de xai amb sobrassada i vinagreta de tomàquet
Pastís de formatge amb sorbet de cassis i violeta
35€
Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs