Menús

Menú Brots

Creativitat | 3 plats i postres

Rosbif de salmó amb pebre de Sichuan, algues i gelat d’ostra

Amanida de llagostins amb lletons i síndria marinada

Vitello tonnato 2023

Tomàquet confitat amb crema de iogurt i sorbet de gerds amb vinagre

37€

Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs

Menú Arrels

Tradició | 2 plats i postres

Vichyssoise amb bacallà marinat i anet

Farcell de xai amb sobrassada i vinagreta de tomàquet

Pastís de formatge amb sorbet de cassis i violeta

35€

Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs

* Els menús se serveixen per taula. IVA inclòs