* Los menús se sirven por mesa. IVA incluido

Menús

Menú Brots

Creatividad | 3 platos y postres

Rosbif de salmón con pimienta de Sichuan, algas y helado de ostra

Ensalada de langostinos con lechecillas y sandía marinada

Vitello Tonnato 2023

Tomate confitado con crema de yogur y sorbete de frambuesa con vinagre

37€

Los menús se sirven por mesa. IVA incluido

Menú Arrels

Tradición | 2 platos y postres

Vichyssoise con bacalao marinado y eneldo

Saco de cordero con sobrasada y vinagreta de tomate

Tarta de queso con sorbete de cassís y violeta

35€

Los menús se sirven por mesa. IVAincluido